Afrikanische Kulinarik, die Herzen berührt.
Von Afrika nach Europa –
um Ihren Gaumen zu berühren
Unsere Küche ist aromatisch und farbenfroh. Gewürze, Kräuter und Knollengemüse wie Maniok, Süßkartoffeln, und Yams verleihen in wohldosierter Form den Gerichten ihre typische und unverwechselbare Note.
Es wird auch sehr viel mit Fisch, Meeresfrüchte, Schwein, Rind, Lamm und Huhn gekocht. Es gibt eine reichhaltige Auswahl an tropischen Früchten und verschiedenen Gemüsesorten. Bei dem Authentischen wie auch die Fusion-Gerichte habe ich darauf geachtet, dass die Speisen und auch die Kombination für Sie und Ihre Gäste nicht zu fremdartig sind, sondern dem Geschmack hierzulande entgegenkommen.
Dies ist mir wichtiger als die Festlegung auf eine bestimmte Region Afrikas. Afrika = Improvisieren. Auf Wunsch kann ich das gesamte Essen oder nur teilweise vegetarisch, vegan oder in Bioqualität zubereiten.
In Europa mag man gerne eine Menüfolge, was in Afrika eher unüblich ist. Ich habe die Speisen so ausgewählt, dass sich eine Vielzahl an Menüs und Buffets ergeben
Kulinarischen Grüße
Sara Mateus
Einzigartige Aromen & Zutaten Afrikas
Live Cooking mit Chefköchin Sara
Speziell auf Ihren Anlass und Ihre Wünsche abgestimmt
Von der Planung bis zur Präsentation perfekt durchgeplant
Geschmackliche Reise, die in Erinnerung bleibt
Professionell und liebevoll
Kundenstimmen
Das sagen meine Kunden über mich:
Tochterfirmen in Afrika und Afrikanische Mitarbeiter in Deutschland hat, können wir
bestätigen, dass das Essen absolut authentisch war, und absolut köstlich. Die
gesamte Abstimmung und Organisation liefen top reibungslos. Ganz lieben Dank,
dass du unsere Feier so bereichert hast, wir beauftragen dich gerne wieder!
geplant. Es gab vegetarische Gerichte und Gerichte mit Fleisch. Es hat
alles sehr gut geschmeckt. Mama Afrika hat 60 Essen pünktlich auf den
Tisch gezaubert alles frisch, sah schön aus und es hat wunderbar
geschmeckt. Unsere Kommunikation war freundlich, nett und herzlich. Es
wird mir immer in schönster Erinnerung bleiben das gute Essen,
afrikanisches Flair und die tolle Stimmung. Es war ein ganz besonderer
Geburtstag feinstes Essen aus der afrikanischen Küche.
Danke Mama Afrika.
Sara und ihr Mann haben uns mit ihrem kulinarischen Talent und ihrer
Herzlichkeit ein kleines Stück Afrika an den Bodensee gebracht. Das Essen
war ein wahres Fest für die Sinne – authentisch, geschmackvoll und mit
viel Liebe zubereitet. Die Atmosphäre war großartig: warm, einladend und
fast so, als ob gute Freunde für uns gekocht hätten.
Besonders spannend fanden wir die Entscheidung, mit den Händen zu
essen. Es war nicht nur ein unterhaltsames Highlight des Abends, sondern
hat uns das Essen auf eine ganz neue, sinnliche Weise erleben lassen. Ein
absolutes Geschmackserlebnis!
Wir sind begeistert und können es kaum erwarten, dieses wunderbare
Erlebnis zu wiederholen. Vielen Dank, Sara, für diese unvergesslichen
Stunden – eine klare Empfehlung!
Zeit für Geschmack!
Egal, ob private Feier oder Firmenveranstaltung – ich bringe frische Zutaten, kreative Menüs und die Aromen Afrikas direkt zu Ihnen. Lassen Sie uns gemeinsam Ihr Event unvergesslich machen.
Sponsoren und Lieferanten
